EUA armazenam mais de 600 milhões de quilos de queijo
05/11/2025 às 08:50
Redação
CURIOSIDADE
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Os Estados Unidos mantêm cerca de 640 milhões de quilos de queijo estocados em cavernas subterrâneas, principalmente no estado do Missouri. As minas de calcário foram adaptadas para conservar o produto a 2°C, garantindo longa durabilidade.
O armazenamento começou nos anos 1970, após o governo incentivar a produção de laticínios para combater a escassez e a inflação. O excesso resultante foi transformado em queijo e guardado para evitar desperdício.
Apesar de criticado pelo alto custo e impacto ambiental, o sistema ainda é usado para equilibrar a oferta e a demanda de laticínios no país.
Fonte: Uol Splash
